Logística Alimentaria y Cadena de Frío

Área: Logística Alimentaria y Cadena de Frío

Área de conocimiento

Garantiza la trazabilidad y conservación de productos perecederos en toda la cadena de frío.

Aplica el acuerdo ATP para el transporte de alimentos manteniendo la temperatura en toda la ruta.

Implanta el sistema HACCP para garantizar la seguridad alimentaria en cada eslabón logístico.

Gestiona la logística específica de bebidas y vinos, desde la bodega hasta el punto de venta.

Coordina el flujo de frutas, verduras y perecederos preservando su frescura y minimizando mermas.

Cumple los estándares IFS y BRC para asegurar la trazabilidad y calidad de los productos alimentarios.